Dit basis-saus-resepsje is maklik om thús te meitsjen mei mar in pear yngrediïnten dy't wierskynlik al binne yn jo pantry. Boppe in kocht of hûsmakke kroast mei dizze saus, dêryn toppings en tsiis tafoegje foar in prachtige skinepizza.
Fiel jo frij om ekstra knoflook oan 'e saus te foegjen, of meitsje it mei droege leafbasis ynstee fan oregano.
Wat jo moatte hawwe
- 1 nekke knoflook (mashed en minst)
- 1 teaspoon sâlt (kosher)
- 1 kin (6 ounces)
- tomato paste
- 1 kan (tôg tomato saus) (8 ounces)
- 1/2 teaspoon sûker (granulearre)
- 1/8 teaspoon swart piper (friske grûn)
- 1/2 teaspoon oregano (droege blêd)
- 1 oseaap ekstra jild olie oalje
- Optionaal: priz fan reade piper
Hoe't it is
- Yn in medium smeltsje kombinearje de knobel, sâlt, tomato paste mei de saus, sûker, piper, oregano, olie oalje en smakele reade piper. Ferjit goed en bring nei in simmer. Ferheegje de waarmte oant leech en fierder iten te kwetsjen, regelmjittich rimje, foar likernôch 3 oant 4 minuten.
- Lit de saus kalderje en dan it oerjaan nei in kontener of in grut, skjinne jar. Ofdruk en ferfiere oant jo klear binne om in pizza te meitsjen of oant 3 dagen. *
- Spesjaal de saus oer in taretbere pizza krust, toppings en tsiis taheakje, en bake it foar ûngefear 20 minuten yn in 400F oven.
- Makket sawat 1/2 1/2 cups, genôch foar twa hûsdeksen pizzas. * As jo it net direkt brûke, kin de saus beferzen wurde. Meitsje it yn frije konteners mei sawat 1 inch fan koprspace of yn normale skaadkrêften mei sawat 2 sm fan koprspace om foar útwreiding te meitsjen (glêsbraten kinne brekke as der net genôch headspace is).
Pizzo saus Variations
- Kreolestyle saus: Slaen 1 oseaan olie yn in sûkelade oer middel hitte en sûpe 1/4 tasse slachte sipel, 2 kieltpoaten sliep seleksje, en 2 kieltsjes fan slaapklokje oant tender. Add 1/4 teaspoon fan creole of cajun sauze. Foegje de glêde klok of knoflook oan en fierder kieze foar 1 minút. In 3/4 teaspoon fan kosjer sâlt tafoegje, de tomato paste en saus, sûker, friske swarte piper, en oregano. Meitsje in priz fan cayenne piper of smoarge read poppen flak. Ferjit goed en simmer, rûn foar 3 oant 4 minuten. Lit de saus kalderje en koenen oant jo ree binne om de pizza te pakken.
- Chunky pizza saus: Add 1 can (14,5 ounces) petite dite tomaten oan 'e sauspan mei de tomato paste en saus. Fergruttet de oregano oan 1 teaspoon en add 1/2 teaspoon fan droeche leafbasis of Italiaanse sauze-smaak.
Mear pizza reizen
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 66 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 309 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |