Dizze super-basierde konsonde tomate saus hat gewoan tomaten en sâlt (en jarre citroen sûker om in kreaze siedige omjouwing foar kanaal te garandearjen), en makket it perfekt foar kanning, omdat jo ekstra saken besykje kinne foardat jo it gebrûk meitsje. Fleske Roma, plum, of frisse frjemde tomaten binne hjir geweldich omdat se minder sap hawwe om te koken om de saus te meitsjen.
Taljochting: Nee, gewoan om dúdlik te meitsjen, kinne jo net allinich jo favorite tomaten saus fine. Feilkanaasje fereasket dat it iten in garandearre soergens hat. Hjir, dat is fersoarge troch de tafoeging fan fleske citroen sap.
Wat jo moatte hawwe
- 8 pûzels superman reade tomaten (in bytsje oerripe is hjir ek net min)
- 1 teelokse mar sâlt
- 4 sliepkeapels krûpe of in fleske citrusap
- 4 pintgrutte jagers mei sjippige lidden foar kanaal
Hoe't it is
- Slaen de tomaten skjin en skodzje se droege. No moatte jo de sied en de hûd fuortsmite. Dit kin ien fan trije wizen dwaan:
Opsje 1 : Bring in pot fan wetter nei in koel. In lytse "x" yn 'e boaiem fan elke tomato tein en blêdje se yn' e siedende wetter foar sawat 30 sekonden, brûke in slottige spoon om de tomaten te ferfieren nei in iisbad om te külen, op te lûken, sil gewoan rjochtsôfslute!), de tomaten yn 'e heale skuorre en siede út.
Opsje 2 : Rôp de tomaten grob en rinne se troch in foodstof.
Opsjen 3 : Whirl de tomaten fluch yn in blender en stjoere de puere troch in moaie sf.
- Slaen de skylpe en siedde tomaten of tomato puir yn in pot mei it sâlt en bringe krekt nei in ko. Reduzje de waarmte om in steady, mar sêfte simmer te hâlden en te koekje, no en wer, oant it gemak troch in ûngefear 45 minuten ferkocht wurdt. As op ien of oare punt begjint de gemuolle oan 'e pot te begjinnen, sjogge de hjittens en ruter faak.
- Tidens in kanaal mei kofje bringe mei wetter en in sâlt en sterilisearje de glêzen en lijden (koel de gers foar 10 minuten en ferpleatse nei in koelike rack om droech te litten.
- Slaen 1 oseaap fan 'e citroen sûpe yn elk fan' e 4 krûden. Ferjit de heule tomaten saus oan 'e hjitte jellen (as jo in breed-mûning-triljen hawwe, dit is de tiid om it te brûken!), Oer sa'n 1/2 inch fan kopromte nei boppe. Skuorje op de linnen, sette de glêzen yn in kanaal, en legere har yn it siedende wetter yn it kanaal. Proses (koalsje) 40 minuten. Der moat op syn minst in inte fan wetter draaie om de glêsjes te hâlden, dus hâldt de eagen op it wetternivo, mei it oanbieden fan mear siedende wetter, as it nedich is.
- Nim de krûden en lit se cool. Bliuw se yn in kâld, tsjuster plak (in kastje of pantry wurket prachtich) oant jo klear binne om wat tomato-saus te brûken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 21 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 78 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |