Blauw of Krystallisearre Honey Is Nothing To Worry About
Honey is in klap yn in protte keuken en it is in brûkber sûker foar iten en drinken. De geweldige nijs oer huning is dat it noait ferkeard giet en it is maklik te bewarjen. Ek as jo huning begjint te kristallisearjen, is der in ienfâldige manier om it te herstellen.
Bewarje jo huning
Honey is ien fan 'e easkenste dingen yn jo pantry om te bewarjen. Hâld it yn in koele lokaasje wei fuort fan direkte sinne-ljocht en yn in dicht fersifere kontener.
It is oan te rieden dat jo de orizjinele kontener brûke, de huning kaam yn, hoewol in glêsjier of in nuttich feilich plastyk kontener wurket. Meitsje hûd yn metaal opslaan omdat it kin oxidearje.
It is net nedich om huning te ferkeapjen. In feite, it is folle ienfâldiger om te handen as jo net wolle dat de temperatuer fan 'e kâlder de hûn te feroarjen sil te ferstevigjen. Dit makket it dreech te brûken as jo it nedich hawwe en jo moatte it warskôgje om it werom te krijen nei in floeibere state. Honey kin ek beferzen wurde, hoewol't der echt gjin need is.
Feiligens en feiligens foarkomme
De meast slimme dingen dy't jo foar huning dogge, kinne it útlizze en it foarkommen fan focht yn 'e kontener.
In normale keamertemperatuer is ideaal. As jo hûs tenei waarmt, fine jo it kâldste plak yn 'e pantry foar jo huning. Ek moatte jo der wis fan wêze dat it fuort giet fan 'e hoofje, alle heulproduzierende apparaten en sjuery.
Om foarkomme te foegjen focht foar jo huning, soargje derfoar dat de kontener in hege seal is en in droege leppel brûkt as jo yn in jakje dûke.
Sels in lyts bedrach fan wetter kin fermentaasje befoarderje, wat is hoe't it makke wurdt. Foar jo keukenferliening is dit minder as ideaal en it kin de kwaliteit fan jo huning werklik legere.
Shelf Life
Honey hat in geweldich lang duorre hannel. Troch de hege konsintraasje fan sûkers is huning ien fan 'e meast stabile natuerlike soarten dy't jo fine.
It kin in hast ûnbestiete heltiid hawwe as it goed goed bewarre is.
Jo sille besjen dat huningproduksjes in "bêste by" datum fan twa jier litte op it label. Neffens it Nasjonale Honey Board kinne dit foar praktyske doelen dien wurde omdat huning sterk feroaret. Dochs dogge se dat huning foar jiertallen en sânde ieu stabyl wêze kin
Yn 'e realiteit hinget de hannel fan hunich ôf fan hoe't it makke wurdt - oft it pasteurisearre is of rau, de ferpakking, ensfh. - en hoe't it opslein wurdt. Der binne guon natuerlike gemyske feroarings dy't kinne foarkomme, dus jo kinne beppe dat it donkere wurdt of kristallisearje. It kin ek wat fan syn smaak en aroma yn 'e tiid ferlieze, hoewol it net "goeie" sil yn'
Hoe kinne Krystallisearre Honey befestigje?
Wês net alarmearre as jo huning by de opslach ferljochte wurdt. Dit wurdt kristallisearring neamd . It is net skealik noch is it in oantsjutting fan fersmoarging.
Rûchhon mei hege pollen-ynhâld sil kristlike wurde as de meast ferkeapjende hûn. Kâldte temperatueren feroarsake ek kristallen en somtiden is it winsklik. Krystallisearre huning is ien fan 'e soad foarmen dy't yntellekt wurde troch in soad sikehuzen.
As jo huning kristliket, kinne jo it maklik ite.
Eart it jakje yn in panne fan heal wetter en rêde as it gewoan it waarm is. Hâld it net lykwols. Oftige waarmte feroaret de smaak en kleur as de sûkers begjinne te karamelisearjen.
Meitsje ek de mikrowave om dizze te hurd te snel te gau te krijen. As stofwetofwarming út 'e fraach is, brûke dan in koaltsje fan waarme wetter. It kin wat langer nimme om te lizzen en jo moatte it wetter ferfange moatte as it te folle wurdt, mar it sil úteinlik wurkje.
> Boarne:
> Nasjonale Honey Board. Faak Stelde Fragen. 2017.