Ik praat net oer herbal-teas, mar echte tee: Camellia sinensis . Jo hawwe gjin grutte tún nedich om jo eigen tee te wachtsjen, in planter op in balkon soe krekt fine.
De teechstok is hurde oan Zone 8 (It lân is yn 's-sôn gebrutsen mei fergelykber temperatuer- en wettermodern. De sône 8 is heulwesten oan' e Súdlike Feriene Steaten). As jo net yn dizze gebieten wenje, ferjit net. Jo kinne besykje Camellia sinensis te kampearjen yn in gewoane hûs, of yn in pot dat jo yn 'e kâlde winters kinne binnen bringe.
De Camellia sinensis plant is in lytse stolp om 1-2 meter yn 'e hichte, hoewol it grutter wurdt as jo it net pruneje. Yn 'e hjerst sil jo keuken blomje mei lytse wyt bloeijen dy't in noflike geur hawwe. Dizze planten wurde faak groeven as ornaments. Foar it plantenjen liket Camellia sinensis goed drained en sângrûn dy't op 'e siedende kant is. As jo jo tee yn in kontener groeie, add some sphagnum moos oan it pottingmix. Jo moatte ek geduld wêze. Jo plant moat rûn 3 jier âld wêze foardat jo begjinne mei it winnen fan blommen.
Jo kinne mooglik siedingen krije by jo lokale nursary of besykje online op Seedrack.com.
Growingte is allinich heal de slach. Ienris is jo teplak goed wakseljend, dan sille jo tee rekken en ferwurkje moatte. Fan jo plant kinne jo swart, grien of oalongtee meitsje.
Griene tee
- Soargje de tige jongste blêden en blêdknippen.
- Bliuw de blêden droech, en lit in skoft yn 'e skaad droegje.
- Steam de blêden (lykas jo griente) op jo hoofje foar sa'n minuut.
- Foar in ferskate smaak, probearje se yn in skelk te roastjen foar 2 minuten ynstee fan dûmny.
- Spreke de blêden op in bakblêd en droegje yn de oven op 250F foar 20 minuten.
- Bewapje de droege teekblêden yn in luchtdichte kontener
Oolong Tea
- Soargje de tige jongste blêden en blêdknippen.
- Sprekt se út op in handdoel ûnder de sinne en lit se foar sa'n 45 minuten wite. Dizze stap wurdt hjit.
- Bring jo blêden binnen en lit se in pear oeren by kamertemperatuer sitte.
- Soargje derfoar dat de blêden elke oere oprinne.
- De rânen fan 'e blêden sille begjinne om wite te litten as sy begjinne te droegjen.
- Spreke de blêden op in bakblêd en droegje yn de oven op 250F foar 20 minuten.
- Bewapje de droege teekblêden yn in luchtdichte kontener.
Swarte tee
- Soargje de tige jongste blêden en blêdknippen.
- Rôlje de blêden tusken jo hannen en smakelje se oant de blêden begjinne te dûnkerjen en rotearje.
- Sprekt se út op in bakje, en lit se yn in kâld lokaasje foar 2-3 dagen litte. (Dit is ek wurch.)
- Dryje se yn 'e oven op 250F foar sa'n 20 minuten.
- Besparje yn in luchtstekker.
As jo de hingje krije, probearje probearje mei ferskate droege tiden om ferskate sma's te krijen. Meitsje jo teas mei jasmine of hibiscus blommen foar in moaie simmer te reek fan jo tún.