Beetroot en pasta is in prachtige kombinaasje, mar foar in wiziging probearje dizze moaie simmerpasta resepsje mei Golden Beetroot. Dit súdlik kleurige gemalen hat in wat milder smaak as de regelmjittich swiere pearelige ien en mei har fytsere, ljochte giel, bringt in snoek fan kleur oan elk hier.
Kombineare, it beetroot mei frisse kraait pesto en frisse spicy rocket (arugala) makket dizze pasta skjin op 'e sûne skaal (brûk de hiele weidepekta en jo krije noch mear goedenspunten)
Ferskillende kleure beetroots wurde ek wol bekend as erfgoed beetroot, wierskynlik omdat dizze beets better bekend wiene foar't de mear meidere purple beetroot oernaam.
Wat jo moatte hawwe
- 4 grutte beets (gouden beetroots)
- 300g (1,6 pnts) (kocht, hea, frisse, penne pasta
- 2 tbsp
- frisse kraait pesto
- 1/2 wek wúnde arûkula (ruccola, of rocket)
- 2 kielpepen ekstra jild olie oalje
- Dash sâlt sâlt
Hoe't it is
- Eartiids it beetroot ûnder kâld rinnend wetter slaen en droege mei keukepapier. Ferjit de blêden soargje dat jo op syn minst 2,5 sm / 1 "fan stâl binne, foardat in bytsje mear as jo kinne.
- Pleatst de rûchkes yn in swiere roasting tin. Sprieken de beetroots te sprinkelen mei de ekstra jildige oalje, rôlje de bisten omheech yn 'e oalje om te soargjen dat se allegear in oanset fan' e oalje hawwe. Sâlt en thyme oer de beets sprâlje en roll wer.
- Pop de roasting tin yn 'e midden fan' e foarhehe oven en koekje foar 40 - 45 minuten of oant de rôtkes sêft binne, mar net opnij (dat betsjut dat jo se te lang litte).
- Fuortje fan 'e oven en lit jo koelje. Ien gekôle, skodje de huid fuort mei in stikje keukepapier en snijje de woartels en stjalken en ôfwikselje.
- Kieze de kokte bisten yn goeie bite-grutte skuon.
- Meitsje de hitte, kocht panne pasta yn in waarmde, grutte servet bowl. Foegje it pesto oan en ried mei grûn te meitsjen dat de pasta yn 'e saus opmakke is.
- Foegje de ruccola / rocket oan, oansette opnij en foegje de koarte beetroot úteinlik oan en jou it hiele skûtel in echt goed oan.
- Ferjit de pasta mei it ekstra jild olie oalje en it seizoen mei sâlt en piper om te tastejen en tsjinje daliks mei in frisse griene sâlte en krustige brea.
Ring de wizigingen mei de Gouden Beetroot
Jo kinne fansels de tradysjonele pearse beets brûke, mar wurde taret dat it hiele skûtel rôze sil; Dit is tige oantreklik, mar net oan elkenien berop. Utsûndering beare de smaak itselde.
Wapen de rokje / arûkula foar ljocht skodded purple radicchio. Dit prachtige fekânsje makket in oerstallige kleur oan it skûtel. Mei de waarmte fan de pasta, sil it ea sa lyts wêze, mar dat is in goede saak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 188 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |