Chilenissen Rellenos binne in sublime smaakferskes makke mei chili-peppers (fan ferskate waarmte), aaien en Monterey Jack-kaas. De oarspronklike resipe neamt foar poblano chili peper, mar ferskate soarten kylissen kinne brûkt wurde - Anaheim, ancho of Hatch wurde faak substituearre. Kontrolearje de waarmnivo's fan ferskate soarten fan chili-peppers en selektearje dan it type dat pas jo tolerânsje past. Serve mei heulende moarntilleken, Meksikaanske reizen en befeilige bannen foar in autentike ûnderfining.
Wat jo moatte hawwe
- 2 4-űnshankjes folslein griene kilen
- 1/2 pûn Monterey Jack tsiis
- 1/2 beppe miel
- 3 aaien (skieden)
- 1 oseaan wetter
- 3 kieltsjes miel
- 1/4 teaspoon sâlt
- 3 oant 4 beppesolje oalje (of bedrach nedich foar djippe briede)
Hoe't it is
- Draaisje de kilen en slute sletten yn 'e kant fan elk, soarchje om se yn ien stik te hâlden.
- Sieden en mûnen fuortsmite.
- De tsiis yn stokjes oer in inke koarter meitsje as kollens yn lingte en 1/2 inch yn breedte en dikte.
- Meitsje de kaas sticks yn 'e kilen en drukke de kanten mei-inoar lein om te sealjen.
- Meitsje de 1/2 pear moarns yn in skûtel en in hiel sûkelade each chili peper.
- Meitsje de stokke kylissen op in wakspapier-linende koekje en kjeld foar in oere.
- Beat de aaiwiten oant stean.
- Yn in oare skip kombinearje de aaien, wetter, 3 kieboltsjes miel en sâlt; mingde gear oant glêd.
- Ferpleat de beaemde aaiwiten yn 'e jonkmolksmuzyk om in batter te meitsjen.
- Heakje in djippe friemer oan 375 te heakjen en oalje foar fretten.
- Dip elke chiil yn 'e klok en dan plak op in saucer.
- Sliep de stokken fan 'e saucer yn' e hjitte oalje.
- Fry ongeveer 4 minuten, wylst de chiilles gûl en gouden binne.
Mear Sily Pepper Recipes
Spicy Chili Meatballs mei Barbecue-saus
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 246 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 592 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |