Niets beetje in koekje fan waarm, friske bakken Cranberry Oatmeal Muffins sitte op jo keuken counter. Der is wat oer homemade muffins, dy't gewoanlik net fergelykje mei de ferkeapende ferskaat.
Soak de ogen yn 'e molke helpt om de muffins fochtich en tender te meitsjen, dus net dat stappe.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 poppen melk
- 1 1/4 beker
- âlde houtrôle hieren
- 5 kieblommen bôt (snel yn lytse stikjes)
- 1 1/3 winkelmûde (all-purpose)
- 3/4 beker ynpakke ljocht brún sûker
- 2 teaspoons
- bakpulver
- 1 teasponskoalje
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 grutte aikes (by keamertemperatuer)
- 1 bekergranaen (fris of gefrôn)
- 3/4 beker walnuts (fein beuken)
Hoe't it is
1. It oven foar 400 ° foegje. Spjalte 12 standert muffin panpakken mei it koets spray of line mei papierbedriuwen.
2. Kombinearje de âlde modele hûnen en de molke yn in lyts top. Meitsje it gemak krekt nei in koeweide, fuortsmite fan 'e hjitte en reitsje yn' e bûter oant tichte. Set besocht om te kuile.
3. Kombinearje it miel, sûker, bakpulver, bakken en sâlt yn in grutte bowl en snoek om te mingjen.
4. Foegje de aaien oan 'e gekke houtmjittigens, rimje oant bliuwt.
Foarearje de houtmjitting oan 'e mjittmolm, en riep allinich oant gemangd. Rin yn 'e kranberen en nuts. Net oer ming.
5. Spoon de smjunt yn 'e taretke muffine panpakken. Bake 20 oant 25 minuten of oant in toskpyt yn it sintrum yntrodusearret. Set panne op in draadstâl en lit 5 minuten kâld. Meitsje muffins út 'e panne en set op' e rack om koel te meitsjen.
Recipe Notes
• Goedigens is de kaai by it mingjen fan it slach. Too heul geregeld overdevelopken de gluten yn 'e mûle, sadat in dichte, rubbermuffins feroarsaakje.
• Bakjen op in relatyf hege temperatuer yn in folsleine foarheaksel is essensjele foar flugge opstân, sels brúnjen, en in leuke krust. As de oven te teeg is, sille de muffinops plat wêze.
• As jo gjin foel-muffine-cups brûke, fetje muffin-rinnen grif, sels nonstick. Greisje de boppekant fan it tin ek, sadat muffinopsjes net stekke.
• Om muffins te bewarjen, pleatse se yn in plastike tasje, sielen, en bewarje by kamertemperatuer foar oant 3 dagen.
• Om muffins te frije, fêstje se dreech yn swiere foal of pleatse se yn frije tasjes en frije oant 3 moannen. Omheech te meitsjen, ferkeapet morfelen yn swiere foal. Heak yn in oven fan 300 ° F foar 12 oant 15 minuten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 293 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |