Dit recipe is it ultimate as it giet om homemade fegane iiskermen dy't reden ûntefine. De fegane fekânsje-koektee mei feganeis-kokosût-iis is wierskynlik ien fan 'e bêste ideeën fan' e lêste ieu. Miskien dat is it útwreidzjen. Mar jo witte wat ik sis, dat is YUM.
Fiel jo frij om gebrûkers fan winkel-gekocht fekânsje te koekje of in oare favoryhjemige fegane cookie teed fan jo keuze. (Ik hâld fan it gebrûk fan 'e iene list, om't it gjin bakaginten brûkt, dy't in komyske smaak litte kinne yn' e mûle.)
Om dat it maklikste te meitsjen, meitsje ik faak de koekjestee en de kokosnoermilkeeismekomme yn 'e nacht foar't ik it bedoele wolle. Op dy manier kin ik wekker meitsje, de iisbaan makke, en it iis krûpe yn 'e moarns, dat is letter klear.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Cookie Dough:
- 6 Tbsp. margarine (foar guon suggestjes fan hokker soart om te brûken, kontrolearje myn favorite
- bûter substitúsjes )
- 3/4 beker brún sûker (ljocht, ferkocht)
- 1/2 tsp. sâlt
- 1 cup all-purpose flour
- 1 tsp. vanille
- 1/4 oant 1/2 beppe soie molke (of mûnmemolke, of in oar molkfeil-molke alternatyf)
- For the Coconut Milk Ice Cream:
- 2 cans fettige kokosmole (lykas Thai Kitchen)
- 3/4 wapensûker (organyske unrêstige stokje)
- 1 tsp. vanille
- Snúfke sâlt
Hoe't it is
- Preekje de koektee. Yn in middelgrutte mingboar mei in elektryske hânmixer, siede de margarine en sûker byinoar oant glêd. Foegje de sâlt, vanille, en soie molke, en wer mekke oant glêd. Foegje yn 't miel en mingje oant de tee allinich tegearre komt, in oantal ekstra sojamolk of oare molkfeie molke in ûnepene op in momint as nedich. Divyzje de tee yn 'e helte. Wapen ien helte yn plasticplak en plak yn 'e frijeur, en wappe de oare yn plasticplak en plak yn' e kuolkast. Lit beide jûn oer de nacht.
- Meitsje it iis. Yn in grutte mingdok mixe mekoar de kokosmilch, roazelok, vanille en sâlt oant it sûker oplost is. Pake it katoenmolegemik yn 'e bolle fan in iisemakker, tegearre mei it koelkast part fan koekje. As de masine foltôge of krekt in minuze of sa lofts is, foegje de gefruchtige koekje tee yn stikjes oan it iis en rop krekt om te distribearjen. Yn 2-kwartich glêskontener yn de frije gers foar 2 oeren of oant fêstje. Litte iis snoekje foar 5-10 minuten foar tsjinje en servearje kâld! Izer sille meardere wiken yn in ljochtkeamer kontener yn 'e frijeur hâlde.
*** As mei elke resepsje dy't bedoeld is foar persoanen mei allergyen of spesjale diaken, soargje derfoar dat jo alle yngrediïnte labels hielendal lêze om te garandearjen dat der gjin molkfabrikanten binne of oare yngrediïnten binne dy't net in diel fan jo binne benammen jild.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 160 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |