Dizze cookies binne in prachtige manier om de lekkere kombinaasje fan sineam en sûkelade te genietsjen, dy't wierskynlik in ûnderdienige smaakkombinaasje is. Se wurde 'brownie' cookies neamd fanwege har bruneie-like teksture: knippe oan 'e bûtenkant en sêft en chewy yn' t midden. Se smaak krekt as lytse sineambruneie. Se sille ek jo keuken himel himelje, wylst se iten meitsje.
Dizze koekjes brûke in pear ferskate mûlen foar har unyk smaak en teksture, mar jo kinne wis wêze yn algemiene mûle yn in lintsje. Soargje allinich 1 2/3 beker alles-doel of in folsleine wizenmiel op plak fan de jirkel, boekwarm en mielmoerflok it resept op.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes floksenmiel
- 4 kieltûpkes wetter
- 1/3 beker margarine (fegane)
- 3/4 wapensûker (granulearre)
- 1 oseaapje
- fanylje ekstrakt
- 1 teaspoon sâlt
- 2 teaspoons cinnamon (plus ekstra foar stof)
- 2 teaspoon bakken puol
- 1/3 beker kakaopulver
- 1 sierige sûchmolk (of oare non-molkke molke as mandel of cashew)
- 1 tûke milletmour
- 1/3 bekerwolfatmiel
- 1/3 cupmelmondmoar
- 1/4 cup mandelmiel (foar it oanmeitsjen yn 'e ein)
- 1 beker chocolade chips (fegane)
- 1/2 tûke chocolade chips (foar dekoraasje)
Hoe't it is
- It oven foar 375 foarkomme
- Yn in lytse skip mingje de flaaksmiel mei it wetter mingje en it rêst oant jild rinne, sawat 5 minuten.
- Yn in grutte skel, siede de margarine en sûker byinoar oant it gemak is hiel glêd.
- Foegje yn 'e tarieding fan flaxseedsmiel, vanille ekstra, sâlt, sâlt en bakpulver.
- Langsam ferweide yn it kakaopumpuer, en dan mingje yn 'e non-molkke molke.
- Njonken it yllefmole, bakkeatmiel en 1/3 beweechmielmiel yntekenje oant goed gemanget.
- As jo in elektryske gemak brûke, meitsje de folgjende stap mei jo hannen: Foegje yn chocolade chips en oer 1/4 beker mear amandelmoar en mingje oant goed yndrukt wurdt. De tôt sil steil wêze, en in lege krúske, mar jo kinne lytse stikjes krije en rôlje yn ballen.
- Rôlje de tee yn grutte krystbaltsjes (sawat 1 1/2 sm yn diameter) en pleatst op in ûnreplikearre keksblêd sa'n twa sellen apart.
- Bake by 375 F op 'e middenpanne fan jo oven foar sawat 10 minuten, of oant wyt en krûpich op' e rânen.
- Lit koekjes koelje; Soargje derfoar dat jo de koekjes net fan 'e cookie blêd ferpleatse oant se folslein kâld binne of se fiele apart.
- Meitsje ekstra sûkelade chips en drukke in bytsje op 'e boppekant fan elke cookie. Dust licht mei zinnamon.
Jo kinne dizze lekkende behaken yn in ljochtkeamer kontener bewarje foar trije dagen.