Beef Consommé is in hertlik, folsleine boel. Foar de bêste smaak brûke healwapen dy't sels makke wurde. Yn in lintsje kinne jo gebrûk meitsje fan winkel-kocht fleantok. De thier fan thym is fakultatyf, mar tafoege in noflike krystnota.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaap swart poppen (smoarge)
- 4 aaïten
- 4 eggels (ferwûne)
- 3 R oma tomatoes (kertier)
- 4 ribelselsery (grouwe hout)
- 1/2 lb premium ground beef (sirloin)
- 1 sprig thyme
- 2 teaspoons sâlt
- 6 tûken (of beefder)
Hoe't it is
- Whisk pepperkoaren, aaiwiten, en eggels oant it mjittings foarkomt. Yn in fiedingsprosteur stimulearje de tomaat, sellerij en iten in pear kear.
- Kombinearje de heale of beefbestân, it fekânsje-beef-gemak, de aaien, thyme en sâlt op in grut stockpot en bringe in koel, rinnend stil.
- Reduzje hitte en simmer, sûnder rûnje, foar 30-40 minuten.
- Fuortje fan waarmte en stjoerje troch in feartmjittich gesin mei in dûbele laach fan tsiiskeam. Untwerp fan sân en sâltbrún, as jo wolle. Serve hot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 768 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 14 g |