Dizze lekkere bierhûnen smite alle tradisjonele pigs-in-a-blanket dy't ik ea besocht, en se binne safolle sûner, benammen as jo kieze om sûchhûnsen ynstee fan regelmjittich te brûken. Dit resept makket "mini" pretzelhûnen as appetizers of meals foar bern te servearjen, mar fiele jo frij om te wokken en te fûken fan folsleine hûnen as jo se servearje as in miel foar teens of folwoeksenen.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de dauwe:
- 1 pakket aktyf droege hefst
- 1/4 beker sûker
- 1 beker wetter (waarm)
- 2 1/2 cups all-purpose flour (plus mear sa ned nedich)
- 1 teaspoon sâlt
- Foar de Rolls:
- 16
- hot dogs (of sûchhûnen, snijden yn heale)
- 1/4 beer sojemolke (of in oar
- molkefrij molke alternatyf , foar boarst)
- Opsjoneel: grûnseil sâlt
Hoe't it is
- Yn in grutte mingdeksel kombinearje de gers, warm waarm en sûker, rêstich oant de hef is oplost. Lit stean foar 5 minuten, of oant it gemak is foarkommen. Yn in oare bakje kombinearje it miel en sâlt. Foegje it mûlgemik stadichoan oan it hefestgemik ta oant it ûntstean fan in sêfte dough dy't net heulendich of droege is, as it nedich is ekstra mûle. Drukke de dough op in skjin wurkflak en kniet oant elastysk en glêd, ûngefear 3-4 minuten. Plak yn in licht geilige skouder, dekke en litte yn in waarm plak foar likernôch 1 oere ophelle of oant twisken yn bulk.
- It oven foar 425 foarkomme. Lichtich oalje in grutte bakblêd en sette ôf.
- Sliepe de dau en draait it op in licht ferflokke wurkflak. Mei in rollende pin, rôlje de tee yn in rjochthoeke oer in 1/8 "dwer (de langere en dêder it rjochthoek, de bettere). Mei in pizza knipje de dau yn trijehoeken elk ûngefear 3 sm breed op 'e basis en 4 In hokke hûn of sojehûn heal by de basis fan ien fan 'e trijehoeken perpendicularly, en rôlje dan de tee omheech nei' t tip. Tip de tip ynsichtich yn 'e tee om de rol te befeiligjen en de rol te pleatsen op' e te iten Bliuw. Slaat oant al de dough of al de hûnen brûkt wurde.
- Ljochtsjusterje de rôlen mei sojamolk (jo wierskynlik net de folsleine 1/4 beker nedich) en besykje mei grouse seespol as it winske is. Baken foar 12-15 minuten of oant de rollen opboud binne en gouden brún. Oerstap hûnen nei in draadkuolle om kâld foar kâld te kinnen. Serve hurde, by keamertemperatuer, of kâld.