Pan dulce betsjut as "sûchlik brea", en yn Meksiko kinne jo hûnderten farianten fine om hast alle smaakferhaal te befredigjen, fan vanilla, sûkelade, of sineam-smaak oant krûd-, fruit-, of nut-folle. Dit recipe foar in basale pan dulce resultaat yn boeken perfekt foar in swiete snack of ljochtdessert; Se sjogge it bêste deis deis dat se se bakken, mar jo kinne dêryn dreech wekkerje en frije.
Wat jo moatte hawwe
- Foar Dough:
- 1 sierich sûker
- 1 oseaapje of 1 pakket droechte
- 1/2 tûke lekker wetter
- 2 kieltsjes fekânsje koartsing
- 1/3 bekerûker
- 4 aaien (by keamertemperatuer, slaat)
- 1 teaspoon sâlt
- 3 1/2 cups miel
- Foar Toppen:
- 1/2 kupferkoaring
- 1/2 tasse pûlerût
- 1/2 tek granulearre sûker
- 1 kaai
- 3 teaspoons vanille ekstrakt
- Opsjonele: itenfeardigens
Hoe't it is
- Meitsje 1 oseaapje fan sûker en de gers yn lekker wetter. Lit it rêst foar sa'n 10 minuten.
- Smeitsje de koartsing en sûker yn in grutte mingdeksel oant fluffich. Fergelike de eagen, it sâlt, en it gerswetter oan 'e kofje, mingd om te kombinearjen. Meitsje de mof 1 bakje op in tiid en mingje op lege snelheid oant folslein ynboarre is. De dauwe boppe en litte se op 45 minuten yn in waarm plak pleatse.
- Divyzje de tee yn 16 stikken en foarmje elk in bal. Meitsje se op in licht griene bakblêd mei genôch romte yn elkoar. Druk op elke bal in bytsje fljocht om it te meitsjen. Lit de tûzen ballen op in oare oere opkomme.
- Tidens de twadde opkomst mingde alle smaakbestannen yn in food processor oant glêd. Meitsje in pear oanfallen fan fakultatyf fiedsels as jo wolle.
- Brûk gebrûk fan jo hannen om de topsje yn 16 stikken te dielen. Rôlje elke stik yn in bal yn jo palmen, brûke dan in rollende pin om elk út te pakken op in flourde oerflak oant likernôch 5 in diameter, of oant dizze ien fan 'e opstannige bakstiennen dekke kin. Ljochtsjen drukke op elke opslachdisk op in ûnbebele bun en brûk in mutter om in patroan te snijen yn 'e topslag, sûnder te sizzen yn' e teig.
- Skep de boeken by 350 F foar sawat 15 minuten of oant se licht giel dreegje. Koekje de bakstiennen op in draadstasjon foardat jo tsjinje.
Farianten Notysjes
Jo kinne it look fan jo pan dulce feroarje mei ferskate topsdielen. Hâld it ienfâldich mei in pear linen dy't yn 'e top setten, of mei in krisskreuz of oare patroanen útwurke. Lofts allinich produktt de toetsen syn eigen skuon, in oar interessant fisuele resultaat.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 189 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |