Fraach: Hoe kin ik yndirekt grill op in hokkerkoalle?
Antwurd: Yndirekte grillen kinne jo leuke leukrodens bouwe as dan streekrjocht. Om yndirekt griente op in hokkergril begjinne te begjinnen by ljocht genôch koalsen om de heale delslach te kiezen mei kolaat mei twa lagen koals. Ienris binne se wyt en blokje se oan ien kant om genôch romte te meitsjen sadat de iten dat jo nei griene kinne sille sitte op it koetsjeat mei gjin koalen daliks ûnder har.
Yn 't foarigens moat der op syn minst ien inch tusken it iten en de koals wêze as jo wêr't jo direkt dûnsjen op jo gril sjen. Yn 'e gril dan sille jo it iten rotearje moatte om it even te koekjen. Mei al it heal op ien side, it part fan it iten dat tichter by it fjoer is koart hurder meitsje.
Om it ûngelike problemen te beheinen kinne jo de koals bankje oan beide kanten fan it griis en set it iten yn 'e midden. Dit ferskynt de waarmte en skeelt in bettere omjouwing foar it koetsje. It ienige probleem mei dizze metoade is as jo op in leechtemperatuer grillearje de koals op ien side kinne útgean. Meitsje allinich de twa brânmethoden gebrûk te meitsjen bist grillen by temperatueren boppe 300 graden F. Om ien stap fierder te besykjen probearje de ring fan fjoerûntwerp. Ien fan 'e koals lûke se bankje om it bûtenkant fan' e kalkrotte en it iten yn it sintrum te pleatsen. As mei foar earder soargje dat der genôch keamer is yn 'e midden om it iten ôf te hâlden fan' e direkte waarmte.
Indirekte griljen is de bêste manier om grutte, dikke snijden of fleis of it hiele feiligens grûn te finen sûnder it bûten fan it fleis. Dus as jo in roast of in hurde kûlje hawwe dat jo wolle dat grille is de manier om it te dwaan.