Big Daddy seit, "dit is Carolina-styl barbecue saus." Dit betsjut dat it is oksen en sânrêch basearre, as tsjinoersteld oan de ketchup en molasses basearre sassen fan 'e midden en súdwesten. De kombinaasje fan sûch- en tangy-aroma's bringt it absolute bêste yn gersdoarp of smoarch pork of hynder.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke / 240 mL tarenbere giele mustard
- 1/2 tûke / 120 mL sûker
- 1/3 beker / 80 mL ljocht brún sûker
- 3/4 beker / 180 ml sideraart
- 1/4 beker / 60 mL wetter
- 2 ottobone / 30 mL
- chili powder (mild)
- 1 teaspoon / 5 mL swart piper
- 1 teaspoon / 5 mL wyt piper
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL cayenne (opsjoneel)
- 1 teaspoon / 5 ml soisy saus
- 2 ottoboys / 30 mL bûter
- 1 Esslöffel / 15 ml
- flokkerich (hickory smaak)
Hoe't it is
1. Kombinearje alle yngrediïnten, útsein sojessoos, bûter en fiver reek, yn in middelstop. Simmer op leech foar 20 minuten, soargje derfoar dat se yn 't heden rûzje. Foegje de oerbleaune yngrediënten en simmer 10 minuten.
2. Sausje út 'e hjitte en it gemak om 10-15 minuten te koelen foardat it gebrûk makket. As foarjier de tiid meitsje, opslokje yn in ljochtkeamer kontener yn 'e koelkast foar oant 5 dagen nei in earste tarieding.
3. brûke: ienfâldich tsjinje op 'e syd mei smakke pork of hynder. It is ek lekker op plysje-sânwapen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 54 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |