De folgjende saken dy't de suksesfolle Homebrewer winsket is har eigen hops
Hops binne in krúsjele elemint yn 'e brouwerij. Elkenien wit oer hops omt it bier en dit is de plant dy't it bier spesjale en unyk is.
Al hast sûnder mis, ien kear in bierlover begjint har eigen bier te brouwen, wolle se witte oer har eigen hops. It is echt net in dreech plant om te groeien, te kultivearjen, en ynjeksje, benammen as jo al goed yn 't tún binne.
Wat binne Hops?
De hopfabryk is in lange, snelle wyn.
It stjert werom of wurdt yn 'e woartel yn' e hjerst rekke en opnomt nei de fuotten fan 'e rin fan' e folgjende simmer. It diel fan 'e plant dy't brouwerijen en bierlju belangen is de kegel , de blom fan' e froulike hopfabriek.
In hop-plant is of man of frou. Dat is maklik foar ús minsken te begripen, mar miskien is it minder faak yn 'e plantwrâld. Sawâlde manlju en fryske hopplanten produsearje, mar de manlike kegels binne fan gjin betsjutting yn 'e brouwerij, of yn in oare oanfraach. Sawol sa dat manlike hops sawat yn 'e kommersjele hoppeskaartsjes ferdwûn binne. Sprek oer oerlis diskriminaasje!
Hoe kinne Hops groeie
Hops binne meast foardien út rizomen dy't ôfstutsen wurde fan 'e woartels fan gesellige, âldere froulike planten. Dit soarget foar klonen dy't soargje dat de resultaten planten ek froulju binne. Kop hop sieds keapje as jo wolle dat se har foar bier rekke.
Der binne in soad soarten fan hops beskikber en guon binne better foar it brouwen bier as oaren.
Dit is opmerklik yn kommersjele bier en in protte merkjes sille de hoppen opnimme op elke bier op har webside. In soad bieren brûke in smaak fan ferskate hops en homebrewers kinne suksesfol folgje troch in pear soarten planten te plannen.
Dizze plant ferget lykwols geduld. It is net oant it twadde jier nei it plantejen dat de plant genôch genôch is om de blommen nedich te meitsjen foar bier.
Hops binne rinzen sadat de planten in trellis nedich wêze om te groeien. Se kinne krêftich wêze yn har groei en moatte genôch romte krije om te fersprieden en folslein reur.
In protte túnders sille kieze om hoppen te ferheegjen oer in folslein gazebo dat de plant soarget as groei en sûne as waad en ierdbeving fergunning ferlit. It is ek in opfallende fokus foar in tún.
Harnearjen Hops
De hoppeart produkt lytse bloeijen dy't reid binne yn strobilen, dy fertroude griene kanten dy't wy faak sjogge op bieretiketten. Dizze mature yn 'e ierde as se klear binne om te rekkenjen.
It opheljen wurdt dien troch it snie fan de folsleine planten by de woartel (tink dat it yn 'e efterfolgjende simmer wer werom groeie sil). De kanen wurde dan út it wyt pakt en droegen yn in oven. Ienris droegje, wurde se drukke en ferpakke.
Noch droech, hops 'grut fiji is tiid. Under de bêste betingsten - droege en koel - hops kin net langer hâlden wurde as pas in pear jier. As jo beslute om jo eigen groei te groeien, mar al it lêze fan it lêste bier foar bier net brûke, soe it it meast wêze dat se har wis binne as jo wis binne fan in suksesfolle rekôr.