De bêste manier om tonne steaks te koekje is op in heul, tige heule gril. As jo goede kwaliteit filets hawwe, sille jo net nedich krije dat se mear as kâld wurde troch de midden. Hoewol dit is in "spicy" tonne-steakrezept, fiel jo frij om de bedrach fan cayenne-piper oan te passen oan jo smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 6 lytse tuna steaks (6 ounces / 170 g elk)
- 1/3 beker / 80 ml oliveelje
- 1/3 cup / 80 mL citroen of kalk
- 1/4 beker / 60 mL soppe cilantro blêden
- 1-2 knokjes knoflook, mûnen
- 2-3 lytse kealtsjes, mûnen
- 1 teaspoon / 5 mL cayenne peper (brûke mear as minder as foarkommen)
- 2 teaspoons / 10 mL grûn kimen
- 1 1/4 teaspoon / 6,25 mls sâlt
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL swart piper
Hoe't it is
- Kombinearje oliveelje, citroen sû, 3 kierepôlen fan 'e cilantro, knoflook, skuorre, cayenne pepper, cumin, swarte piper en sâlt. Melk goed.
- Plaktûke-steaks yn in grutte ferâldere tas of in glês bakaleale. Binne marinade oer boppe. Weromsette nei mantel en krij foar 30 minuten.
- Brúnje de koetsje fan jo gril mei oalje en dan foarkar.
- Plaktonnen steaks op grille oer in hege waarmte. Grill foar 4 oant 5 minuten per side of oant se de winske donosteel berikke.
- Fuot fan gril ôf en tsjinje mei oerbliuwende cilantro
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 417 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 856 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 48 g |