Engagement Chicken is in lekker roasted reekfûgel dy't sa goed is dat de man yn jo libben oanbiede sil. Wurket it? Besykje it en sykje!
Dit resept wurdt sein om ynfloeden te hawwen oan minsken dy't it ite. Glamourblêd frijlitten in kookboek mei titel "100 reizgjen, elke frou moat wite: Engagement Chicken and 99 oare fabulousske dingen om jo alles te krijen yn jo libben." No, wy witte dat de manier fan 'e manear fan' e minske troch syn mage is, mar ik ha twivelingen oer dizze fraach.
Noch, it resept is hiel goed. Lemon en hûn binne natuerlike partners, en dit resepsje brûkt in soad citroen. De sâtjes binne lekker yn 'e skuorre oer smoarch of smoare ierappels of heul kocht nôtles. Serve dit resepsje mei guon steam spesjaal en in frisse fruit salades.
Wat jo moatte hawwe
- 1 hele hûn (sawat 4 pûn)
- 1/2 tûke frisse citroen sûke, plus 3 folsleine lemons (ynklusyf 1, slikke, foar garnish)
- 1 śsletter kosher of grofseil sâlt
- 1/2 teaspoon friske grûn piper
- Frisse krûden, foar garnish (4 sprigs rosemary, 4 sprigs sage, 8 sprigs thyme en 1 bûn flach-blêd pearse)
Hoe't it is
1. Stel in ovenpak yn 'e boppeste tredde fan' e oven, en de oven foar 400 ° foegje. Fuortje de jokjes út it hüde en pat de hûn droech mei papierenhandoeken. Pleatst it boarstseid ûnder yn in middelste roasterpane mei in rack oanbean en it lemon sap oer it hokje, sawol yn en bûten. Feehâlder it hokje mei sâlt en piper yn en út.
2. Mei in gabel, prik 2 folsleine lemons trije kear elk op trije ferskate plakken, en pleatst se djip yn 'e hoanne.
Kavitygrutte kin ôfhinklik wêze, dus as ien citrus foar in part opnakket, dat is goed.
3. Slaech de hûn yn 'e oven, legere de temperatuer oant 350 ° F, en roast de kij, ûntdutsen, foar 15 minuten.
4. Ferwiderje de roasting pan út 'e oven. Tûke of twa houten lûkjes brûke, meitsje de hoanne boarstkant omheech. In heule thermometer yn 't skouder ynfoegje, en it kuier nei it oven weromkomme. Roast foar ûngefear 1 oere oant 1 oere en 15 minuten of oant it flearmomtometer lêst 180 ° F en de sûchslies rinne dúdlik as de skuon mei in gabel is. Folgje it roasting as nedich. Tink derom dat it koarjinde tiid ferskilt yn ferskate owen; Roasting in kuier op 350 ° F duorret ûngefear 18 oant 20 minuten per pûn, plus in ekstra 15 minuten.
5. Lit de kij foar 10 minuten foar it karjen. En hjir is it geheim: Sûze de sûch út 'e roasterende panne op' e boppekant fan 'e skuorre hûn - dit is de "heitsje my sûch". Garnje mei citroen en skerpe krûden.
Fan 100 RECIPESE FERIENE Wêrom witte fan Cindi Leive en de Redaksje fan Glamour. Copyright © 2011 Conde Nast Publications. Utjouwerij fan Hyperion. Beskikber wêr't boeken ferkocht binne. Alle rjochten foarbehâlden. Reprinted mei tastimming.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1067 |
| Total Fat | 61 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 24 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodium | 2,100 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 120 g |