Spesjaal is de goede beskriuwing foar dizze makaroni en tsiis, en it liket sa goed as it sjocht. Njonken it gemak fan tsiiske tsiis, cheddar, en parmesane tsiis, frisse of droechte krûden wurde tafoege oan it miel.
It is in rike casserole, mar it kin makliker makke wurde troch it fermindere fan it bedrach fan tsiis. Sjoch de tips en farianten foar mear ideeën.
Slaen mei slikke tomaten of in wakkere salade foar in prachtich miel, of brûke it as in side skûtel.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces elbow macaroni (sawat 2 bekerroepen)
- 2 kieltsjes bûter
- 2 kieltsjes Miel
- 2 bakken molke, 2 persint is goed
- 1 oant 2 kieltafels frisse happe gemyske krûden, of 2 teaspoanen droege leafkrêften (thyme, sage, snoek, ensfh.)
- 1/2 teaspoon sâlt, of foar smaak
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 4 ounces tsiiske tsiis mei krûden of flak
- 8 ounces sharp cheddar kaas, smaak
- 4 ounces gefromde Parmesan tsiis, ferdield
- 1 tûke sêfte bôle krommels
- 2 kieltsjes sliepe bûter
Hoe't it is
- Greisje in 2-kwart bakfoarm. Warmofoer oant 350 F.
- Cook macaroni yn siedende sâlt wetter folgjende pakken rjochtingen; drainje, spielje en opstelle.
- Yn in grutte pot, smelje 2 oseaunen fan bûter oer midsmjittige heal. Rin yn mâle oant goed mongen en foarkommen. Trochmjittich melk oanmeitsje, rêstend stil; Fierder it koken en reitsjen oant it wat lestich is. Foegje de krûden, sâlt en piper, en rûke yn 'e geitekûr en Cheddar. Rin in ûngefear 3 ounces fan 'e Parmesan-tsiis. Ferjit fierder iten en reitsje oant tsiis is ferdwûn. Rin yn 'e drainede macaroni en wikselje yn' e teege bakbak.
- Kombinearje de brea-krûmers mei de 2 kieblommenpoaten fan smelde bûter en de oerbliuwende Parmesan-tsiis. Mikken oant goed bliuwt en de kroechen wurde grûn bepale mei bûter.
- Sprinkle oer de kasserole. Bake yn 'e foarhehe oven foar 25 oant 30 minuten, oant foam en moai brúnde.
Tips en farianten
- Add 1 keuken fan mingde knoflook oan 'e sauspan mei de smelte bûter en kieze foar ûngefear 2 minuten foar it oanbieden fan it miel.
- Add 1 oant 2 kieltsjes fan skerpe snaffelblokken oan 'e sauspan mei de smelte bûter en kochtsje oant tender. Meitsje it flier tafoegje, reitsje, en trochgean mei it resept.
- Ferfetsje de geitkäs en krûden mei in pakket fan Boursin kaas mei krûden.
- Litte de Parmesan tsiis, as winsklik.
- Foegje 1 tûke donkere ham oan de kaas saus foardat de cookearre makaroni tafoege wurdt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 607 |
| Total Fat | 36 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodium | 1,260 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 27 g |