Gean nei de tsjustere kant dizze Valentine's Day! Dizze Dark Chocolate Valentine's Day Trüffels hawwe in mocha smaak en in goeie hit fan sâlt om se in mear groeiende smaak te jaan as jo typyske chocolade trüffels. Jo kinne it espreso-puud altyd ferminderje of útlitte as jo gjin sterke mochaad tasteje wolle, of as jo it bern tsjinje.
Jo kinne dit ek yn 'e sûkelade dipen as jo wolle, mar ik hâld fan' e ienfâldigens fan just gewoanjen yn 'e kleurde jimmys - it is snel en sjocht moai!
Wat jo moatte hawwe
- 10 oz tsjustere sûkelade (fein beuken)
- 8 oz heule smaak (1 beker)
- 2 tsp instant espresso puder (of ynstant kofjesgrûn)
- 1/2 tsp sâlt
- 3/4 oz licht mais siroop (1 tbsp)
- 1 oz bûter (2 tbsp net te brûken, by keamertemperatuer)
- 1/4 stok ûnwissige kakaopulver (foar stof)
- 2 kaaien farieare jimmys
Hoe't it is
- Meitsje de smakke tsjustere chocolade yn in middelgrûn. Bliuw de swiere crème, espreso-puol, sâlt, en corn-siroop yn in lytse pot en set de panne oer middelhehe. Meitsje de smaak in simmer, en ienris lytse bollen ferskine allegear oan 'e kant fan' e panne, litte it oer de slaefde sûkelade yn 'e bolle.
- Lit de smaak it sûkelade foar ien minuut ferwiderje, en dan meiinoar siede se meiinoar, oant al it sûkelade opsmyt en jo glêd is glêd en glâns.
- Foegje de temperatuer bûter en smakke it yn 'e ganache oant ynkorporearre. Druk in in laach fan klingwapper direkt oan 'e kant fan' e ganache en lit it sitte oant it keamertemperatuer berikt. Ien by de temperatuer temperatuer, kuolje de ganache oant it is genôch genôch om te skodzjen, 1-2 oeren.
- Ferbine in bakblêd mei waxed papier of periïstysk papier. Brûk in snoepskoft of spoon om de ganache yn 1-inch-ballen te foarmjen. As it nedich is, stjûre jo hannen mei in lichte skala fan kakaopulver en rôlje de ballen tusken jo palmen om har rûn te krijen.
- Jou de jimmys yn in bakje, en rôlje in trûbels om hinne yn 'e jimmys. Rôlet in sprinkeleafere trúfle tusken jo palmen om har yn 'e oerflak fan' e sûkelade te ynbouwen.
- Ien fan 'e trúfels wurde yn' e sprinkels rôle, se binne klear om te servearjen! As jo se net fuortgean, bewarje se yn in lichte kontener yn 'e kuolkast foar maksimaal twa wiken, en bring se nei keamertemperatuer foardat se tsjinje.
Klik hjirre om alle Truffle Recipes te sjen!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 70 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 33 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |