Keuken en klokjes is in waarm, treastlik klassiker dat faak fiedsel en molke yn 'e brún en slach befet. Dizze molkefrije ferzje is wat as treast sûnder de lactose!
Sels yn myn dagen as in fegane , wie dit ien fan myn favorite goe - om iten te komforten; Foar in fegane farizje, lit it aai wyt gewoan en ferfange de hûn mei in molkere frije fegetaryske fleisferfanger of seitan.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes oliveelje
- Ik grutte ûne, skodde
- 4 sielerykstiennen, hakken
- 1 knofje klavje, lyts hakken
- 4 medium woartels, snel yn strips
- 1 teaspoon droege keam
- 1 1/2 beker en 2 kieltsjes, allinich miel, ferdield
- 1 14,5 ounces kin kofje of fekânsjefûns
- 2 lbs. boneless, sûnder keukenhokjes of boarsten, snijden yn strips
- 1 ślapkepûdepulver
- 1 śtlokke soymilkpudder
- ¾ teelspoon sâlt
- 2 útstafel sûnder molkere sojarmargarine of fekkaarjend koartsing
- 1 grut aaiwite, lichte skot (fakultatyf)
- 1 tûke en 1 kielkoepel sûnderweedige glatte soymilk of reizen molke
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
1. Yn in middelgrutte swiere boaiem of Nederlânske oven, heakje de oalje oer middelhehe. Ienris it oalje is hjit, add de ûne, sellen, knoffel, woartels en thym en dek. Rint yn 'e gaten, koekje oant de űnen binne dwylsinnich en licht, likernôch 4-6 minuten. Meitsje de 2 moarm oan, wiskjend stil oant kombinearjen, en kooe oant de mof rikket maklik te iten, sa'n 30-45 sekonden. Tydlik it bedekke oanbiede, stilhâlde opnij, en bring in kwea.
Slaen de hitte nei midsmjittich, foegje de hûn en de dekking oan. Koken foar 20-30 minuten, rûkt fan tydlik.
2. Meitsje de dumpling. Yn in middelgrutte mingdeksel, skodzje it miel, it bakken puol, soymilkpulver en sâlt oant gewoan kombineare. Mei gebrûk fan in pastry-blender of in mes, snoeide yn 'e soad margarine oant it gemalen liket fine krommen.
3. Yn in oare bolle, smite de aai wyt (as it brûken) mei de soymilk en ferdylgje stadichoan yn 'e mielmomme oant gewoan kombineare. Drip de klokje, sawat 2 T. yn 'e tijd, yn' e simmering en sûkelade. Foegje de frisse persepsje en sâlterje en pupe om te tastejen en te kokjen oant puollen en poppen wurde kocht troch, sawat 20-25 minuten en hjitte tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 587 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 931 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 50 g |