Kastenweinen, lykas de skroefappekant , hawwe grutte betsjutten hân om hop te krijen yn betingsten fan konsuminteferwachting en smaak kwaliteit. Ferbliuw oantinkens fan 'e faksewein fan' e fekânsen fan 1980, hawwe Franzisne wierskynlik mear dien as har fairen diel fan 'e ferwidering fan konsuminten op' e kofje. In ynnovative ferpakking, moanne-lange opslachopsjes en upgrades yn sawol kwaliteit as konsumintewearde hawwe allegear gearkomme om in protte wynlju te meitsjen in twadde sjoch op 'e kastewynfenomenaasje.
Foar in deistige wyn-opsje hawwe de boksearre ferzjes elkenien oanbiede:
- Iere opslach - foar oant 4 oant 6 wiken ien kear iepene.
- Ien fekje fan wyn hâldt typysk it lykweardich fan 2-3 fleskes fan wyn.
- Wierskynlik makliker genietsje fan in single glês, net as besykje te stopjen en suksesfolle in iepene flesje te bewarjen.
- Ferfelende ferpakking mei wichtige kosten besparringen oan 'e konsumint.
- Hichtige kwaliteit foar de priis yn 'e deistige, wearde-wittenskategory.
Kast wines te probearjen
Austraalje is no al jierren aktyf mei gersdoksen, krekt as se pioniers binne mei de screwcap, se lykje net te skodzjen fan net-tradysjonele wynverpakking of slúten foar dy saak. Dus it is gjin ferrassing dat twa fan 'e bêste kastenwynopsjes ûnderoan binne. Hardy's en Banrock Station binne beide goede startpunten yn 'e kastwynsegment. Jou Hardy's Shiraz of Cabernet Sauvignon in besykjen as jo sykje foar fruit-forward tydlik reeën.
De Chardonnay en Cab binne ek te besykjen fan Banrock Station.
De Octavin Home Wine Bar is koartlyn útkomd mei in ynternasjonale kolleksje fan kealwinen. Mei winen út Spanje, Nij-Seelân, Hongarije en, fansels, Kalifornje, hawwe se in frij wiidweidich oanbod fan ferskate groeiende regio's.
Ik besocht de Big House Red ($ 22 foar 3L), in mienskip fan 13 druven dy't reizgje fan Syrah en Grenache nei Petit Verdot en Barbera. De algemiene ympresje wie krekt, ripe reade frucht mei in palate fokus op raspberry en gewoan in kontrôle van vanilla. Octavin stelt ek in Monthaven Winery Central Coast Chardonnay ($ 24 foar 3L) dy't in fêste balâns fan frucht, sûr en super subtile iik is mei in frucht fokus lykas dreech ferparte tusken griene appel en D 'Anjou pear op it paleis.
Yellow + Blue Malbec ($ 12 foar 1 L) fan Argentynje is in oare fêste ynfier op 'e poadium fan kastwyn. Dit bart as organiseare en typearret foarop lof foar syn berikberens en tsjustere berry-fruit-spielprofyl. Killer Juice Cab ($ 22 foar 3L) is in oare ultra-reade rote wynopsje út it kartewynsegment. Hoewol net in goed strukturearre, komplisearre Cab by elke útstrieling fan 'e ferbylding, servearret syn doel as in aldere reade wyn ynkommen en hat genôch fans om it te bewizen.
Botabox Malbec is in lekker, middeleeftige , fruchtwetterrotte wyn mei hallmarkbrúnberry frucht, en ek in goeie fan jammyplum smaak. In moaie oanfolling oan de kasteleine winkelike kategory.
Twa âlde wrâldkiste wyn yndieling binne:
Folonari's Pinot Grigio ($ 20 foar 3L) leveret in frij normaal troane wyt wyn mei in fokus opmerkingen op apel aroma's en griene oanwêzigens fan Italië Venetië. As jo dizze populêre wite wyn besprutsen hawwe yn 'e fleske, wite jo wat te ferwachtsjen fan' e kast-wynferzje.
Fan The Tank ($ 35 foar 3L) is in frij farieare, midsmjittige, reade blende besteande út Grenache, Syrah, en Carignan út it Cotes du Rhone. Dizze reade wynstreek sil definityf de kastewyn paradigm útlizze.
Ferheegene opslachkapasiteit, goedkeapere ferpakking, en ferbettere kwaliteit - allegear meitsje keukenweinen goed te kontrolearjen foar hjoeddeistige wynmûnen konsumint.