Dit prachtige Thai shrimp resipe is maklik en maklik foar in partij te meitsjen. Middele oant jumbo-garnalen wurde yn in geweldige chili-knoksel saus fertsjinnet, en dan in pear minuten yn 'e oven brocht. Foegje toskeppels oan en servearje as partij iten, of genietsje mei rice as in wichtige entree. Dit geweldige krimprezept is in hit mei jo freonen en famylje, en it is klear yn minder as 30 minuten! Includes make-ahead tips for parties.
Wat jo moatte hawwe
- 10 oant 20 middelgrote oant grutte krimp (frisse of ûntsteat fan gefrôn)
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1 1/2 kijltsjes kokosmole
- 2 kieltsjes fisk saus (beskikber yn heule fleskes as Asian / Chinese food stores)
- 1/2 oant 1 1/2 teaspoon cayenne pepper (foar mild te spicy)
- 1 1/2 jierenpoaten brún sûker (heaping)
- 1/3 to 1/2 teaspoon
- Garnelpaste (beskikber troch de jacht by Asian / Chinese food stores)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 chili (friske, mingde of 1 1/2 teaspoon droege chili-flokken)
- Optionaal: 2 kaffir kalkblêden, snipe yn dunke stripen mei skoaren, sintraal stem fuorthelle
Hoe't it is
- Wapen garnetsje en skelpen ferwiderje, útsein tegels. Butterfly shrimp troch it ferlienen fan 'e lingte fan' e rêch (flakke knipsen). Meitsje alle oare yngrediïten yn in mini-chopper of eatprosteur en it proses goed om in chili-knokke saus te foarmjen.
- Jou de saus oer 'e knipe en sûpe rûn / toetsje om te mingjen. Jou it om 5 minuten te marinearjen wylst jo oven heaket. Hâld oven nei BROIL setting.
- Laach garnalen op har kanten op in bakblêd. Plakplak op 'e twadde of heechste rûning fan jo oven ûnder de broiler en kieze 3-4 minuten, of oant shrimp sizzling en smeitsje, en drukke de knipe om de oare kant te koekjen. As jo in lofter marinade hawwe, lûk it oer de knipe. Bliuw noch 3-4 minuten, of oant shrimp stekke en succulent binne.
- Sliepe de knappe op in platter en servearje mei rice. As tsjinje op in partij, foegje elke ien toothpick en servearje as fingerfanger. Garnje mei keallen fan citroen of kalk en in sprinkling fan frisse koriander / cilantro.
Tip oanbiede: As wy dit skip foar iten hawwe, meitsje wy normaal ekstra saus om oan 'e kant te tsjinjen - it is geweldich mei rice!
Make-Ahead Tip
- Sieden de saus oant in wike foarôfgeand en bewarje yn in luchtstreek kontener yn 'e koelkast. Nim in oere nemen foardat jo ite en koenen oer de krimp.
- As jo frisse garnale brûke, kinne jo se yn 'e saus toetsje en frije. Nim se út 'e frijeur in oere foar jo partij, dan snel brede as gasten komme.