De smaak (of smaak fan smaak) is de orizjinele klassike krèm saus en ien fan 'e ienfâldige farianten op de Béchamel saus .
Om't it sa maklik is, komt it echt nei ûnderen. En fansels helpt it as jo in goede béchamel makke hawwe om mei te begjinnen. Wat voor de crème, voor een reden van, het organische crème scheint een besseren smaak, dus dat is wat ik gebruik.
Ek om't de saus sels tige folle op 'e wite kant is, ik wol graach in oantal krappe krûden oan it ein sette, allinich foar belang. Mar dit is net strikt nedich.
Wat jo moatte hawwe
- 2 bakken Béchamel saus
- 1/2 cup swart crème
- kosher sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
- Opsjoneel: snoeide frisse krûden (lykas kies of pearels)
Hoe't it is
- Yn in swiere boaiem, heakje de Béchamel oant it komt nei in simmer.
- Yn in aparte keuken heakje de smaak sanft nei in simmer. Reduzje troch sawat ien fjirde, sawat 10 minuten.
- Witte de hjitte smaak yn 'e Béchamel en tsjinne fuort.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 84 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 330 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |