01 of 06
Kestjuten roasting op in iepen fjoer
Leah Maroney Kestjuten hawwe altyd ien fan 'e populêrste fakânsjefeesten west. Dochs binne hjoed in pear minsken gewoan te witten hoe't se har te meitsjen. Wat jo nedich is in hege, yntinsive waarmte om de kastanjes te koken om se moai en prachtig te meitsjen. Kearten sille jo it perfekte stikje koken-apparatuer sitte op jo patio-jo gril! Oft in gas- of koartsbalkje, sil it soarte fan waarmte nedich wêze om kastanjes te koekjen.
02 of 06
Prepping de Kastielen
Leah Maroney It earste ding dat jo nedich meitsje moatte derfoar soargje dat de kastanjes ynspektearje en elkoar útlizze dy't risselt, muldigje of rattelje. As it fleis útinich wurdt, sille de kastanjes mei in hurde lûd klimme as der in marmboal binnen is. Dit binne gjin goede en moatte ferwurde wurde.
Dan moatte jo de kastanjes snupe. Jo kinne heard hawwe fan kestnuts op in iepen fjoer, mar, feitlik, jo wolle net dat se te folle binne. Om se fan letterlik eksplozearje te hâlden, snel in lyts X yn 'e hûd fan' e kastanjel om de stoommel te meitsjen as se koekje. Dit is maklik dien troch it stoppjen fan in puntmesser troch de shell.
03 of 06
Washing the Chestnuts
Leah Maroney Foardat de kastanjes op it gril rekken, jouwe se in goede ôfspraak. Dit sil de snoek op it oerflak ferleegje as se roastje, en helpe de skelpen foar letter ferwiderje as it tiid is om de nuten te skodzjen. It is ek wat bliuwt bliuwe en stof.
04 of 06
Grize de kastanjes
Leah Maroney It gril foarkomme oant 400 F. As de kastanjes troch de kocht gat falle kinne, pleatst se yn in griiskaartsje, grilwok, of yn in beetstein mei gatten yn 'e boaiem. Oars, set de kastanjes direkt op 'e koetsje. De koarte tiid is rûchwei 15 minuten, mar se sjogge har soargen foar ferbean te kommen. Kestnuts moatte elke 5 minuten op 'e grille omkeard wurde of omgien wurde sadat se krekt kocht en de skelpen net oerbringe.
Dit proses wurket itselde op sawol gas- en houtskoalgrillen. Sjoch de temperatuer om dizze as ticht by 400 F as mooglik te hâlden.
05 of 06
As de kastnuten dien binne
Leah Maroney Nei sa'n 15 minuten moatte de kastanjes kocht wurde. Tink derom dat tsjustere kastielen smaak bitter, mar krekt kofje hawwe se in wat sûkelige, butterrike smaak. De kastanjes wurde dien as de skelpen in lyts snoekje op it oerflak hawwe en de X dy't jo makke hawwe yn 'e earste stap is iepene, sadat jo it fet fan' e kastanjes yn binnen sjen kinne.
As it dien wurdt, feroare de kastanjes út it griis en kinne kofje nei it puntsje dêr't jo se noflik beheine kinne.
06 van 06
Shelling de Kastielen
Leah Maroney Ienris hawwe de kastanjen genôch ôfwolde, it is tiid om se út har skelpen te krijen. Lit se net te folle koelje, om't kastnûden it bêste tsjokke wurde. De skelpen fan 'e kastanjes moatte hurd en maklik brutsen wurde. Mei help fan 'e knop X, iepenje de skelpen en it fleis fuorthelle. Dizze nuts binne lekker te iten fan 'e skulp of perfekt yn in oantal oantal gerjochten, wêrûnder tafoegings en sopen.