Zabaione is ien fan 'e klassike, ienfâldige desserts dy't men op folle plakken fynt; De Franse wit it as sabanon. It is tige moai tsjinne yn lytse beker, en is ek geweldich foar it dippe koeken of koekjes; Giuliana Ascoli Vitali- Norsa beslút it te tsjutten mei Dicitinobis , by de Vigil fan Kippur.
Wat jo moatte hawwe
- 6 aaien
- 2/3 beker (120 g) sûker
- 18 steapeltsjes fan Marsala (dit moat miskien mear as in beker komme)
Hoe't it is
- Beat de jonkjes en de sûker oant it gemak is palestige giele tigens nei wyt, dan slachtsje yn Marsala en kooe oer in dûbelkessel.
- Litte it net in koar komme, mar befetsje it fan 'e fjoer sa gau as it fertsjinnet.
- As it klear is om gewoan warm te kinnen, kinne jo, as jo wolle, falle yn in aai-wyt begelaat oan tige fêste peaks.