Lollipops binne in âlde styl, en, wis, it is maklik om te keapjen yn 'e winkel, mar it is noch makliker om har thús te meitsjen. It bêste part fan it meitsjen fan jo eigen lollipops is dat jo har folslein oanpasse kinne - kies jo favoryt aroma's en meitsje kombinaasjes dy't jo en jo famylje en freonen oanroppe. Coconut-kalk? Jo hawwe it! Spicy Pineapple mint? Klinkt lekker! As jo de basisrezepte mastermeitsje, sille jo leafde meitsje fan nije kombosjes en eksperimintearjen mei jo eigen lollipops.
Jo hawwe in pear stikken kostbere jild nedich om te begjinnen, lykas in snoeihomstometer en in lolipop mûle, beide kinne jo fine foar in pear dollars op cake en snoeplieferwinkel, in protte keunstwinkels of online. Jo sille ek lollipop sticks, smaakferskaffing (it kin ienfâldich vanille of in ferskaat fan eksoatyske aroma's) wêze, en miskien iten en kleurje.
Wat jo moatte hawwe
- Lollipop mulden
- Nonstick koekspray
- Lollipop stiek
- 1 bekerûker
- 1/2 beker licht mais siroop
- 1/4 beker wetter
- 1 1/2 teaspoons ekstra út jo kar (Vanilla, mint, sâlt, kokaat, ensfh.)
- Opsjonele: Iten kleuren
Hoe't it is
- Lolipop mûlen meitsje har troch lekker te lizzen mei nonstick-koekspray. Wekker it binnen mei in papierhúshâlding, sadat allinich de tinste lagen fan oalje bliuwt. Foegje de lollipop stokken yn 'e foarmen.
- Kombinearje de sûker, mais siroop, en wetter yn in medium tún oer hege middel. Rinje oant it sûker ûntlient, dan brochje de kanten fan 'e panne mei in wiet pastrypens. Siede ienris in snoeiendomometer yn.
- Meitsje it gemak om te koölen, sûnder rommel, oant sâltwinning 300 F (149 C) berikt. Dit hjit de hurd-rack-poadium .
- Brún fan 'e sâlt fan' e heul. Litte it sitte oant se stopje folslein blokkearje. Stir yn 'e ekstra fan jo keuze, en, as jo wolle, iten meitsje.
- Lûk it sûkeljen yn 'e mûshúshâldingen, en meitsje derfoar dat de rêch fan' e stok is.
- Kies folslein fernuverje en ienris ferhurde.
- Besparje lolipops yndividueel yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer, foar oant 1 moanne.
Stappen fan Candy Making
As jo noait snoeien hawwe, is it wichtich om te begripen fan 'e sêgen fan snoekjen foar't jo begjinne. Der binne seis stappen: gewear, sêfte bal, fêst ball, hurd ball, sêfte rûk, en hurde kraak, en elke poadium bart op in oare temperatuer. Sa wurdt it gebrûk fan in snoeiendomometer fan krúsjaal (en as jo in soad tiid fan it snoeiendomometer hawwe, moatte jo dit besjen om te feiligjen dat it noch krekt is). Jo kinne ek in test meitsje troch in spoonfolle fan de siroop yn in bolle fan kâld wetter te fallen - as it de hurd-toanstiening berikt hat, sil it brisende triedden yn 'e wetter foarmje en in knip meitsje as jo it fuorthelje en besykje it te bûgjen.
Tips en farianten
Jo meie it net realisearje, mar it waar hat eins effekt op snoei makjen. Sûker leuget wetter, dus feiligens kin it hast ûnmooglik meitsje om it hurd-rinkelstik te berikken en in oars perfekt goed lollipop te ruiljen. Dus al in heulige dei is perfekt foar in projekt yn 'e keuken, it is net ideaal by it meitsjen fan snoep.
Foardat jo begjinne, it is it bêste dat jo al jo apparatuer oan 'e hân hawwe.
Neist de mûlen en stokken sille jo ek in rjochthoekpanne nedich hawwe mei in swiere boaiem, in houten lekker mei in lange hân, en in pastryboarstel. Jo sille jo ek geweldich problemen besparje (sa as mooglik hûdbrânstoffen) as jo snoeiendomometer in klamp hat om it te befêstigjen oan 'e kant fan' e bak.
Jo kinne fansels de smaak fan dizze lollipops feroarje troch it type of soarten eksporten te feroarjen. Wite kleuren mei de smaak soene se maklik fan elkoar dekisearje. En fiel jo frij om te probearjen wat in soad ynteressante smaakkombinaasjes - gewoan te bepale om it gemak te smaakjen foardat jo in folslein partij meitsje. As jo sels it genietsje fan it lollipop meitsje, binne der genôch oare resipes om te besykjen, fan sâlt karamel nei sineamhout.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 158 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |