Der binne in soad reizen foar kale salades, dy't derop útkomme, mar in soad fan harren binne op 'e soarjende kant fan' e dingen, meastentiids mei geroaste paddestoelen, knoflook en oare smaakbegjinsels. Kale is lykwols in protte griene, mar dat kin brûkt wurde yn in ferskaat oan resepten fan smaak oant sûk.
Sûnt ik genietsje fan rauke kalsalades faak (normaal at least 3 kear yn 'e wike), dan komme ik yntusken myn nije en spannende dingen mei, lykas it tafoegjen fan in pear sûchlike yngrediaten lykas bananen en aardbei, en somtiden bliuwt it in absolute heule idee. Kale makket in prachtige basis foar dit lekkere en subtyl sweet fruit salade.
Foar dyjingen dy't jo skeptysk wêze kinne, realisearje ik it kombinaasje fan alles dat it in lyts bytsje klinkt, mar fertrouwe my - it is geweldich lekker. Dit resept is folle tichter by in frucht salade as in tradisjonele kalsalad, mar in iepen geast sil fierhinne gean as it genietsje fan dizze ortodokse tsiis.
Jo kinne alle soarten frucht brûke, dy't jo wolle, mar ik ried ik oan te bliuwen mei de banane, om't it in moaie basis foar dizze salade makket mei har leuke sûkelichheid en sielige tekstuer. Besykje tafels, blueberries, mango, kiwi of sels kirsten te tafoegje. De kombinaasjes fan farianten op dizze fruchtige kale-slaad binne wierliken grûnlos!
Wat jo moatte hawwe
- Foar de salade:
- 6 grutte blêden fan frisse kale (spjalte en droege)
- 1 banaan
- 3 strawberries (skuorre: ik wol grauwe litte)
- 4 krystomaten (sletten yn 'e helte)
- 1 clementine (of mandarin oranje, of de helte fan in oranje, skelpele en ferdield)
- 1 appel (koartsjen en hurd)
- 1 setelich cilantro (hapke fris is bêste, mar droege sil ek dwaan)
- 1 heul fan in avocado (skaad)
- Dash sâlt
- Foar de Dressing:
- 1/4 beker droege skodde kokos
- 2 ottobone kalkjap
- 2 olie olie
- 2 teelike agave
- 1 teaspoon flaxseed ite (grûnslachseeds)
Hoe't it is
Directions:
- Efterje, skodje de kale yn bite ôfsletten stikjes, sawat 1 oant 2 inch stikken, en plak yn in grutte bowl. Sâlt de kale licht leech en toetsje.Next, smakket de skerpe kokos, kalk, oliveel, agave en grûnslachseeds yn in aparte, lytsere skouder oant hiel goed bliuwt.
- Massaazje de ferpleatse (brûk jo jo skjinne hannen) yn 'e bliuw oant de kale wurdt wilted en evenigjend mei de skuorre. Yn in aparte bôle toane de banane, aardbei, krystomaten, clementine, appel en cilantro tegearre oant mar mingd.
- Ferjit de frucht mei de wilkige kale en dan boppe-oan mei de happe avokado en in bytsje mear fan de droege kokos.
- Voila ... fruchtige kale salade!