Lekker lekker meringue pie? Besykje dit resepsje mei in lekker, tangy-citroen en lesten fan fûgels.
Wat jo moatte hawwe
- 4 aaien (bewarje de weiten foar meringue)
- 1/3 bekergrûnstoarm 3 jaboloka's
- 1 1/2 beker wetter
- 1 1/3 tûke sûker
- 1/4 teaspoon sâlt
- 3 kieblommen boppeboarters 2 kieltsjes
- 1/2 tûke citrus sap 2 limonen, sûchte en fersnelle
- 1 útjeppeltsje fûle rypte citroenest
- 1 (9-inch) pre-baked pie shell
- 4 aaïten
- 1 lintsje crème fan tartar
- 2 kijfûgel sûker 6 jaboarpen
Hoe't it is
Meitsje de Lemon Filling:
- Foarkomke oant 375 graden F.
- Snoeie eiolken yn middelegrutte mingdas en sette ôf.
- Yn in kuol oer middelhehe kombinearje maisstâk, wetter, sûker en sâlt. Whisk om te kombinearjen. Stjerre faak en bringe miel nei in ko. Boil foar 1 minút.
- Fuortje fan 'e waarmte en, wylst dreech skerp, tafoege 1/2 pear fan' e hjitte gemalen in tiid om ei-bôle oant jo yn elts gefal de helte fan 'e miel tafoege hawwe.
- Ei-mikrême werom efkes werom nei de bak. Reduzje de heft nei leech en kieze, hieltyd opnij, foar 1 oere minuut. Fuortje fan 'e waarmte en leuk yn' e bûter, sieraak sûch, en sitte oant goed kombineare.
- Gemalen yn pre-bûtendoarpshell. Spoon meringue (sjoch hjirûnder) oer de top, wylst it filling is noch heul. De meringuees moatte de citroenmix folslein dekke. Bake foar 10 oant 12 minuten of oant de meringueel goud is. Fuortsmite fan oven en koel op in draad. Soargje dat it pie is folslein koel foardat it sliepen is.
Meitsje de Meringue Topping:
Snoeie eiwiten yn 'e bôle fan in standmisker oant sekspeaks foarmje en dêrnei sûker tegearje en trochgean te bliuwen oant steile peaks foarmje sawat 1 oant 2 minuten. Brûk oan boppeklimaat.
Mear Gourmet Pie Recipes
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 299 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Koarohydraten | 54 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |