As jo de smaak fan pecan pie hâlde, sille jo dizze fûgels leaf ha! Toastige peanen bringe in djippe nuttige smaak nei dizze lekker brune sûkerfuod. Foar in rikere smaak kinne jo molakken foar inkele of al it tsjuster mais siroop ferfange. De smaak fan dizze fûgels hinget in grut part op 'e peanen, dus is it wichtich dat se goed-toast wurde om se maksimale smaak te jaan.
Wat jo moatte hawwe
- 4.5 tûzen pekan halen
- 1.5 tûzen sûker
- 1.5 beker dûnsbrún sûker (ferpakke)
- 1 cup cream
- 3 kieblommen tsjuster mais siroop
- 1 stokje / 4 oanset bûter
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 1 teaspoon Maple ekstrakt
Hoe't it is
- Nije oven foar 350F te heakjen, en in bakblêd te meitsjen troch it linen mei aluminiumfol. Plak de pecanen op it bakblêd en toast se yn 'e oven foar likernôch 10 minuten, opstannich healwei. Toast de pecanen oant se tsjustere brea en geur. Kontrolearje de pecanen nei it ein fan it bak dat se net ferbaarne. It blêd fan 'e oven ôfbrekke en de pecanen koelje kinne. Skeille it kâld, koartsein de pecanen en sakje.
- Meitsje in 9x9 panne troch it linen mei aluminiumfolie en spuite de foil mei nonstick koekspray.
- Yn in grutte swiere boaiem, kombinearje de brune en granulearre sûkers, de smaak, en de mais siroop oer middelhehe. Rinje oant de sûkers oplosse, in snoeiendomometer ynfoegje, en bringe nei in koel, rêstich út en troch.
- Meitsje it gemak om te koofen, faaks reitsje, oant it 238F op it sierewiermometer komt. Ien kear by 238F, meitsje de panne út 'e hjitte en rôp yn' e bûter, koarn, en vanille ekstra's en peaskaten.
- Begjin de krêft krêftich mei in houten lof. Dit wurdt de fudde "beatsen" neamd en it helpt de sûker goed genôch kristallisearje en tekenjen fan teksty fudge. Stjerre altyd oant de fudge syn glâns ferliest en hâldt har foarm. It is dien as it byinoar komt en in bal op 'e boaiem fan' e búk biedt. It befeareproses moat sa'n 10-15 minuten nimme.
- Ienris de fudge hâldt har foarm, gie it yn 'e taretbere panne en glêd it yn in sels lagen. De fudge ferliede om it te setten, op syn minst 1 oere.
- Ienien ynstalleare, fuortsmite fan 'e panne fan' e panne mei de foel as hannen. Snel de fudge yn lytse 1-inch stikjes om te tsjinjen. Bewarje Pecan Pie Fudge yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar oant en mei ien wike.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 478 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |