It kin lûd te ienfâldich wêze om in "resipe" te wêzen en te frjemd om lekker te wêzen, en ariani is tagelyk in oernaam smaak. Mar dit Grykske yoghurt drank is in ferrassende non-alkohollike kâlder as jo dêrmei brûkt wurde.
Neist it koeljen meitsje jo ôf en opnij op jo natriumnivo's, ariani - αριάνι yn Gryksk en útsprutsen ah-ree-YAH-nee - genietet in reputaasje as in keatsmilk. It leveret himsels oan inkele interessante farianten as de smaak fan plain yoghurt net foar jo berop is.
It drank is oarspronklik út Turkije, mar it is wiidweidich bekend wurden yn gebieten fan Grikelân mei grutte populaasjes fan 'e Griken fan Turkske komôf. It is in direkte legacy fan 'e Turkske - it wurdt hjit fan' e syske - en is benammen populêr yn 'e Grykske regio's fan Evros en Thrace.
Wat jo moatte hawwe
- 2 bekerplaten Grykske yoghurt
- 2 beker wetter
- Sâlt om te tastean
Hoe't it is
- Foegje de joghurt, wetter en sâlt ta in blender.
- Bliuw oant it gemak wurdt boppe it foarkommen.
- Tsjinne oer iis.
Tips en farianten
- In protte foarkar dit drinken sûnder sâlt. As jo nea ariani besocht hawwe, beskôgje jo sûnder sâlt te begjinnen. Krekt de jogurt en wetter ferjilde, jou it dan in smaakprot. In lytse sâlt tafoegje, ferjit dan wat mear en smaak wer. Bliuwend oant jo in drank hawwe mei krekt de goede sulverens om jo te berekkenjen.
- As de Iraners dit resept meitsje, addt se in oanrekking fan frisse munt nei it glês nei tarieding. Se neame har ferzje doogh .
- Ariani wurdt somtiden mei Kefir ferwike , mar it is oars. Kefir is makke mei gers en molke - net yoghurt.
- Hoewol de oanfolling fan frucht is net tradisjoneel, kin it plak spotsje. Kieze de frucht fan jo keuze yn 'e blender mei in lyts wetter, dûke it troch in sân of strainer om te ûntbinen fan elke pulpy-dielen. Foegje de ariani oan it fruitmiket en rommele goed.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |