De foto 's dy't opnommen binne yn in waaksdokter (Wilton) bakt, mar in bakblêd kin ek brûkt wurde foar harren.
De sûkeladefulling foar de lytse cake is makliker makke mei it tafoegjen fan sterke, heule kofje of espresje. As jo gjin kofje yn 'e ferhúzje brûke wolle, kinne jo gebrûk meitsje fan heule wetter.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Whoopie Pies:
- 4 grutte eioltsjes
- 2/3 kopmemolke
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 beker granulearre sûker
- 2 tûke algemien miel
- 2 teaspoons bakken puol
- 1/4 teaspoon sâlt
- 8 kiel fan flues (feroare)
- Foar it sûkelarjefolle:
- 5 kieblommen bûter (ferwiderje)
- 3 sûchdieren sûkers
- 3 ottobole ûnwissige kakaopuder
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 kieltsjes
- swiere crème
- 2 oant 4 kieltsjes kofje (heale en sterke, of espresje of hiel heul wetter)
- 1/4 beker feriening 'sûker
- 1 útlokje ûnwissige kakaopulver, foar toppen, fakultatyf
Hoe't it is
- Fet en moarns in wytopie pie pan of in grutte bakblêd of spiisje of spuite it mei bakpul mei miel.
- Heak de oven op 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Yn in lyts mingdasjon mei in elektryske mixer beat de aaien mei de granulearre sûker en 1 teaspoon vanilla oant kromme en licht giel yn kleur.
- Yn in grutte mingdas kombinearje it miel, bakpulver en sâlt. Op lege snelheid fan in elektrotechmixer slaan yn 'e 8 sierppepoaten fan bûter en 2/3 pear molke oant glêd. Beat yn 'e aaikolgemik oant glêd en goed gemangd.
- Folje de boarnen fan in waaksopje mei in pear 1 1/2 pielpoaten yn elk hoofd of drippe op it taretbere bakblêd, litte sa'n 2 inches tusken de koeken.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 10 oant 14 minuten, of oant licht brúnde op' e boaien of om 'e kanten as it brûken fan in waaksopkepanne.
- Lit se yn 'e panne koelje op in rack foar 8 oant 10 minuten. Fuortsmite fan 'e pan en pleatsje op in rack om folslein te fiele.
Dêrmei makket 24 3-inke teeken of 12 folslein pies.
Creamy Chocolate Filling
- Slach de 5 sûchsluten fan bûter, suiker, sûker, kakao, 1 teaspoon vanilla en swiere crème.
- Beat yn 'e kofje of waarm wetter, in teaspoon of twa op ien kear, oant jo in noflike ferspriedingsbestân hawwe. Frost de boaiem fan ien fan 'e gekke feiligens fan Vanilla, en sette in oar stikje bôle op' e boaiem fan 'e frosting om in folle toopje te meitsjen. Meitsje de kiepie pies op 'e rack.
- As jo wolle, sjit in lytse bedrach fan sûkerguod oer de wytsopie pies, besykje dan in lyts kakao oer dat.
Tips en farianten:
- Meitsje in kocht skip fan sûkeladefrije foar it filling, of jouwe se mei Chocolate Cream Cheese Frosting of Chocolate Sour Cream Frosting .
- De waaksopen kinne beferzen wêze foar maksimaal 2 moannen.
Do meist miskien ek wol oer
- Red Velvet Whoopie Pies
- Vanilla Cupcakes Mei Chocolade Buttercream Frosting
- Vanilla cake mei sûkelade ferrost
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 420 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 269 mg |
| Koarohydraten | 61 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |