Sure, dit Pumpkin Cranberry Bread Pudding makket in fabulous molkerei-fergese Thanksgiving dessert. Mar as it tinken is dat it makket, it makket it makliker as it pie (gjin gebietskrust hjir!), It is in geweldig tafoeging foar jo hjerst en wintertissert repertoire. It is ek in protte - jo kinne it foarút meitsje en it opheffen, dus it is in geweldige do-foar-brûnsleat. En om't it sa'n lekkere manier is om oerbliuwende challah te brûken , dan kinne jo it sels meitsje as jo in spesjale kebekstof fêsthâlde.
Ingredientsjes Tip: As jo gjin dessert molkefrij hâlde moatte, kinne jo normale molke en bûter brûke ynstee fan soymilk en margarine.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Pumpkin Cranberry Bread Pudding:
- 10 ounces challah breed (snel yn 1-inch-kubes, sawat 8 bekerregels)
- 1 kin kroanje (fêste-pack, NOT-pie-filling, 15 ounces)
- 1 1/2 beker soymilk (vanilla of plain)
- 3/4 beker brea sûker
- 2 grutte aaien (licht skot)
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon Ingwer
- 1/8 teaspoon kardamom
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1/2 beker droege kranberries
- Foar de Pecan Butterscotch-saus:
- 2/3 beker brea sûker
- 1/3 beker margarine (net-hydroanisearre, sa as
- Earth Balance )
- 1/4 beker soymilk (vanilla of plain)
- 1/2 kop pecanen (snie)
Hoe't it is
- Eerst meitsje it brea pudding : de oven foar 350 ° feteroatje. Lichte fetje in 11-x 7- x 2-inch itenbak of likegoed potassearre kasserollen, Pleatst de brea kubes yn in grutte bowl.
- Yn in oare grutte bowl, smite de kermis, soymilk, en brune sûker. Foegje de aaien en vanilla en wisk te kombinearjen. Foegje de sinnamon, ingel, kardamom en nutmeg, en wiskje oant de gewoanten binne grûn ynrjochte. Meitsje de brea koppen en goedkeapje, sadat se sâlt wurde yn 'e krukmingsmjitting. Folje yn 'e kranberries.
- Pake it breagemik yn 'e tarieding fan pan, en it top mei in spatula te glêd. Bake yn 'e foarheakke oven foar 40 oant 50 minuten, of oant it brea pudding oanpast is, de top is gouden, en in tester dy't yn it sintrum ynset is, komt frijwat skjin. Bliuwje op in draadstok foar 10 oant 15 minuten foar tsjinst.
- Wylst it brea pudding rêstich makket, meitsje de butterscotch saus : Yn in lyts, swiere boaiemop sitte oer hege waarmte, kombinearje de sûker, margarine en soymilk, rûzje om te kombinearjen. Folgje om te reitsjen oant it sûker ûntlient, de margarine smelt, en de miks begjint te blodzjen. Simmer, rêstich út en troch, oant it gemak glêd en glossy is, sawat 3 minuten. Fuortje fan 'e waarmte en yn' e pekans.
- Kies it brea pudding yn fjilden en servearje mei de butterscotch saus. Besparje oerblokje brea pudding en butterscotch saus, bedekt yn aparte konteners, yn 'e kuolkast. It brea puodzje yn in oven fan 350 ° F foar 10 oant 15 minuten, en warskôgje de butterscotch saus yn in keuken om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 420 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 324 mg |
| Koarohydraten | 66 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 10 g |