Nimmen skrikt springt krekt as spearpas, útsein foar miskien pleatslike aaike. Tegearre meitsje se in fantastysk brûns of lunch foar twa. In lyts melty gruereere tsiis en friske petersleuje add some oomph oan dit ljocht, mar befredigjend skûtel. Bêste diel is, it is klear yn mar 20 minuten flak!
Werklik frisse aaien binne hjir bêste, krekt as snappe, ljochte griene spearpas. Thinner spearje binne better dikke stalken te lang te duitsjen om it omelet te koekjen en oer te foljen. In net-stick-skaal komt yn foaral brûke foar dit resept as jo ien beskikber binne. It fertale pakket is bjusterbaarlik en kin in groep fan 3 oant 4 tsjinje as by elkoar mei oare keuken. Besykje te wurkjen mei in griene salat , hûsbrûkt as poppen , en in frisse frucht salade foar in folslein mealje dat jo goed fermompe foar de aktiviteiten fan 'e dag.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kieltjepûle, plus 1 teelapetebutter
- 1/2 pûn frisse spargel (getal)
- Kosher sâlt (nei smaak)
- Frjemde grûn swarte piper (nei smaak)
- 2 kieltûpkes wetter
- 4 grutte aikes (goed bemeaten)
- 1/2 beker gruere tsiis (grate)
- 1 setelige frisse pearels (slaapt)
Hoe't it is
- Heakje 1 teelekpunt fan bûter yn in middelste sêftguod oer midsmjittige heft. Ien foarkomme, foegje de spearpôle en toetsje. Koekje foar 2 minuten, in pear kear foar it útbrekken fan in single layer. Siel mei sâlt en piper.
- Foegje it wetter oan en kieze foar 3 of 4 minuten, of oant it wetter ôfkocht is en de spearpas is krimp-tender. Set aside.
- Heak in grutte sûkelade (rûn 12 ") oer midsmjittige heal. Foegje de oerbliuwende 1 oseaap fan bûter en lit ite.
- As de aaien begjinne om de râne op te rjochtsjen, brûk dan in spatulaart opnij om de kanten in bytsje op te heljen en de panne lûk te lizzen om it fleske aai yn 't sintrum ûnder de râne te litten. Repeat om de omelet hinne, oant it krekt genôch opsteld hat om te rinnen nei de râne as jo de pan neigje. Litte de omelet net yn 'e midden te dûnsjen en de hjitte as it it te snokken falt. Dit is in tender omelet, en sil net folle brún wêze, as eins.
- Siel mei sâlt en piper en top allegear mei tsiis. Meitsje in lid of panne oer de skillet foar 1 minút of krekt oant de tsiis is smel. Slaen de heul.
- Foegje de spearpas oan it sintrum fan 'e omelet. Meitsje in spatula en sjogge it seldsum ûnder de râne fan 'e omelet om it los te lûken sûnder te reitsjen. Ferplette ien side fan 'e omelet oer de spearpas, dan oerlapje mei de tsjinoerstelde kant, in parcel meitsje. Soargje de omelet mei inoar op in plaat.
- Serve warm waarm mei frisse persepsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 386 |
| Total Fat | 28 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 504 mg |
| Sodium | 563 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 28 g |