Frittatas binne neven fan omelets, út Italië ôfkomst. Meastentiids wurde se makke yn ien grutte pan, mar se binne sa maklik yn muffinefinen te meitsjen, en it resultaat binne mini-frittatas dy't wûnderlik portable binne en meitsje se geweldich om yn in middei te pakken . Jo kinne har de nacht foar har meitsje en hjiroer sa'n 30 sekonden yn 'e mikrofoave foar in lekker aai ite. Dizze smaakbiten kinne prottily servearre wurde neist oare friske fiedsels, of jo kinne se as in filling snack on-the-go hawwe.
De sieraden dy't hjir brûkt binne binne Gryksk, mar jo kinne yn elke krûden, grienten en oare tafoegingen yn 'e fridge mingje. Frittatas binne in geweldige manier om rêden te brûken, fan krongen greens om kocht reizen om te rôkjen fleis te iten. It is deselde technyk, mar de mooglikheden binne ûnfolslein. Lit jo bern op dit ynhelje, en sjoch wat se tinke dat in goed oanfolling wêze kin oan de folgjende pan fan frittatas.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieblommen bot (frije, ferdield)
- 1 dûbeldok (hurd)
- 1 bekerfûgelpepper (read, dûke)
- Kosher sâlt foar smaak (of grob sâlt)
- swarte piper nei smaak (friske grûn)
- 2 poppen pylken (hurd)
- 1/2 teaspoon droege oregano
- 1/2 teaspoon droege keam
- 8 ekstra grutte aikes
- 3/4 beker krijde feta-tsiis
Hoe't it is
1. De oven te heakjen op 350 ° F. Fet in 12-cup-muffin-tin, of spuie mei nonstick-koekspray.
2. Yn in middelste sêft, heatsje 1 oseaapje fan 'e bûter oer middelhehe. Foegje de leuk en read piper, seizoen mei sâlt en piper, en koekje, sa no en dan, oant de űnen binne gouden brún en tender, sawat 6 minuten. Oerstapje se nei in plaat.
3. Slaen de wittenskip oant mids heech, en it oerbliuwende oseaan fan bûter yn 'e selde sûkelarje foegje en de poddielen, oregano en thyme tafoegje.
Siel mei sâlt en piper. Sauté foar ûngefear 8 minuten, oant de poddielen begjinne oan brún, add them oan it griente op 'e plaat.
4. Yntusken, yn in middelgrûn, snoeide de aaien en it leuk en pupermik mei te setten mei de poddielen nei de aaien en reitsje om te kombinearjen. Brûk in grutte lekke om elke muffine-pakje mei it aaigemerm, bal oan 'e boppekant te foljen.
5. Sûre de kij evenend op 'e frittatas en set de tin yn' e oven. Bake oant de frittatas binne ynsteld, de kaas is fersmyt en it hiele top is licht goud, sa'n 15 minuten minuten. Fuortsmite fan 'e oven en lit 2 minuten yn' t tin sitte, dan brûke in bûtermuiter om de frittatas út 'e tin te ferwiderjen. Servearje waarm, by roomtempo of kâld.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 109 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |