Dit Mango Marshmallows-resepsje produktt tender, ljocht marshmallows, wêrmei it mei krûdige mango-smaak. Se binne in grutte feroaring fan tradysjonele vanilla marshmallows, en jo kinne se genietsje, dûke se yn sûkelade, of brûke se foar s'mores!
Dit recipe ropt foar mango rein. Jo kinne frisse mango brûke yn in blender of eatprosteur, of foar it befeiligjen kinne jo gebrûk meitsje fan mangele pearen. As jo de gefrissende mango brûke, moatte jo der wis fan wêze dat it ôfbrekke is en by keamertemperatuer foardat it yn dizze resept gebrûk makket.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 jieren leechleaze gelatine
- 1 1/2 beker sûker
- 1 beker licht mais siroop
- 1 beker wetter (ferdield gebrûk)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/2 beker mango-pueble (fris of fersmoarge fan ferfetsen)
- 1/4 beker maagstarch
- 1/4 beker mei sûker
- Opsjoneel: giel- en readerferve kleur
Hoe't it is
1. Rjochtsje in 9x13 "pan troch it linen mei aluminiumfolie en besprate de foel mei nonstick-koekspray. Kombinear de sûker en sâltstekker yn in lytse skouder, en de grutte en siden fan 'e pake mei de sûker / stoarmgemerming spesjalearje. Set de oerbleaune sûker en strak foar spesjale gebrûk.
2. Plak ½ beker fan kâld wetter yn 'e bôle fan in grut standertmixer mei de wisk oanfette.
Spjalte de gelatine op 'e boaiem fan' e wetter, en reitsje om de gelatin te fersprieden. Litte it stean as jo de sûker siurt meitsje.
3. Yn in lytse sipel oer middelhehe kombinearje de granulearre sûker, mais siroop, sâlt, en ½ telt wetter. Rinje oant it sûker ûntlient, dan ynfoegje in snoeihometer. Koekje, sûnder te roppen, oant it gemikt berikt 245 graden.
4. Wannear't it 245 graden rint, foarkom de panne út 'e hjitte. Meitsje de mieler nei leech, en wylst de mischer rint, foart de heule siroop yn 'e mielerfeart oer de gelatine. Wês foarsichtich, lykas de siroop tige heul is. As jo in grutte (op syn minst 3 bakje) flüssere mjitkupper mei in útdrukking hawwe, kinne jo de heule siroop oan de beker oerjaan foardat jo it pleatsen meitsje om it makliker te meitsjen.
5. Feroarme de mingdrehigens stadichoan opheffe. Fierder trochgean om de marshmallow te blokkearjen oant it trije yn trije trijedearje en is tige glâns en dik. Dit proses sil sa'n 15 minuten nimme. Jo kinne fertelle dat it dien is as jo de mieler ophâlde en de bejier opheve, de marshmallow sil yn in dikke, glâns stream streamke yn 'e bolle.
6. As de marshmallow dien is, foegje de roomtemperatuer mango rein en fermearje trochgean oant it folslein ynbegrepen is. As jo wolle, kinne jo iten tafoegje om de marshmallows faker te meitsjen. Ik ried mei te begjinnen mei ferskate druppels fan giel kleurjen, en as it sawat de yntensiteit dy't jo wolle, foegje in drip of twa fan read kleur oan om it ljocht oranje te meitsjen.
7. Nei it puir en de kleur is ynrjochte, gie de marshmallow yn 'e tarieding fan panne en glêd de boppekant.
Litte it sitte en festigje op kamertemperatuer op syn minst 8 oere of oernachtich.
8. De wurkstasjon mei ferwachte papier te beskermjen om it te beskermjen, en fergrutsje it oerflak mei it reservearre sûker / stoarmgemerm. Sprutsen de top fan 'e marshmallow mei de sûker / stoarmskontrôle, en flip de marshmallow face op' e oanpast oerflak.
9. Soargje de foel fan 'e marshmallow ôf en stopp de top fan' e marshmallow mei mear sûker / stoarm. Spraat in grutte glêdde knibbel mei nonstick-koekspray, en beide kanten plakken mei it ljochtpulver. Snoeide de marshmallow yn plekken, mei de sûkerblêd mei sûker / stoarm as it nedich is. Rôlje de snelkanten fan 'e marshmallows yn' e linenmomma sadat alle kanten glêd en net lekker binne.
10. Om marshmallows te bewarjen, bewarje se yn in droege ljochtkeamerbehälter yn in heurende, droege lokaasje. Ferkeapje se net of hâldt se yn in tige fiif plak. As se langer dan twa of trije dagen opslein wurde, dan kinne jo miskien har opnij yn 'e platen rolje. Frjemde marshmallows gean nei in wike, se wurde dêrtroch it bêste iten nei't se makke wurde.
Klik hjirre om alle Marshmallow reizen sjen te litten!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |